Ous

ous

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Els ous són rics en proteïnes i de fàcil digestió. S'acostumen a consumir sols, almenys, de les maneres següents:

  • Ous ferrats, fregits en oli d'oliva.
  • Ous a la planxa.
  • Truita, també anomenada truita a la francesa.
  • Ous remenats, que ve a ser com la truita però sense donar-li forma.
  • Ous bullits o durs, bullits amb clova durant més de 10 minuts
  • Ous passats per aigua, bullits amb clova menys de 5 minuts
  • Ous escaldats, bullits en un brou sense clova.
  • Ous al plat, fets al forn sense clova.
  • Ous crus.

Però, a més a més, els ous formen la base de la truita de patates, de la salsa maionesa, del bescuit, del pa de pessic, del suflé (o soufflé), o de les quiche.

En rebosteria l'ou presenta infinitat d'aplicacions. Així, els rovells s'utilitzen per a elaborar flamets i les clares per la merenga i com a ingredient dels sorbets, entre altres.

A Agromart trobaràs ous de gallina de granja i ecològics. També tenim ous de guàtlera.

Temps de...

  • Sembra de lletugues
    Sembra de lletugues A Agromart hem començat a sembrar les nostres lletugues, en tenim 7 tipus: - "Trocadero"…
  • Sembra d'albergínies
    Sembra d'albergínies Les albergínies es sembren al gener, febrer i març, i es repleguen durant els mesos…
CatalàEspañolDeutschEnglish (UK)