Divendres, 21 Febrer 2014 19:29

Arròs brut

Arròs brut http://www.flickr.com/photos/mike828/2246482504/
 
 

L'arròs brut és un plat molt típic de Mallorca, i molt senzill ja que els ingredient són aquella carn i verdures que tenim a mà amb una garpada d'arròs... un plat complet i, per descomptat, un plat mediterrani.

 
Ingredients: 

- Carn a trossos (pollastre, conill...)
- Verdures (pèsols, mongetes tendres, pebre vermell, xampinyons...)
- Ceba
- Dues cuerades de tomàtiga crua y triturada
- Arròs (una tassa per persona)
- Pebre vermell en pols
- Aigua

Preparació:

1. Daurar la carn 

2. Llevar-la del foc i sofregir la ceba i la tomàtiga triturarda

3. Afegir la carn i les verdures

4. Afegir aigua y el pebre vermell en pols

5. Cuinar fins que la carn i les verdures siguin cuites

6. Afegir l'arròs

7. Cuinar

Ha de quedar amb brou
 
Recepta enviada per: Maria Canals 
Llegir 6258 vegades Darrera modificació el Dimecres, 02 Març 2016 14:42
CatalàEspañolDeutschEnglish (UK)