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Freitag, 21 Februar 2014 19:03

Arròs al forn oder Gebackener Reis

Gebackener Reis

Zutaten: 

Reis, Wasser und was ubrig von der Zeit 

Zubereitung: 

Mit eine gute Brühe schon vorbereitet,  braten wir in ein bisschen Öl den Sofrito(Zwibeln und Knoblauch) und die Tomaten, mischen Wir den Reis und Gewürze, und danach  die Brühe mit doppel messen als Reis.

Wir kochen es mit starke Feur, und rühren wir um den Reis nicht kleben lassen. Wenn die Brühe ist weg, lassen wir es in Ruhe gedeckt, bis wann es hat Tops ein dunnes Sicht. 

Kann mann extra grünne Bohne, Blumenkohl, Artichocken, oder anderes von der Saisson benutzen.  

Autor: Peter von Alcantara und Nicholas Rock of Books: Lesungen im Wartezimmer

Gelesen 10091 mal Letzte Änderung am Mittwoch, 02 März 2016 14:43
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