Escalivada de Pimientos
De Maria Casadellà
Os presentamos una receta fresca, fácil de hacer. Maria Casadellà nos ha etiquetado en nuestras redes sociales, i así podemos tomar nota de un plato de verano hecho con productos #AgromartBalear.
Ingredientes Agromart
– Pimientos
– Cebolla de Figueres
– Atún del cantábrico
Otros ingredientes
Huevos de Antonia y sus gallinas
¿Cómo prepararlo?
- Asar los pimientos y la cebolla durante 1 hora aproximadamente a 200ºC
- Hervir los huevos
- Una vez tenemos la verdura asada, la dejamos sudar tapada con un trapo
- Cortamos la verdura y los huevos en tiras
- Colocamos dentro del plato y añadimos el atún
- Aliñamos con un poco de aceite y sal
- Servimos y disfrutamos
Propiedades de la escalivada
La escalivada es un alimento muy bueno para la salud ya que nos aporta grandes beneficios a causa de las propiedades que tienen sus ingredientes.
El pimiento es ideal para combatir el envejecimiento y varias enfermedades ya que contienen un alto contenido en vitaminas y antioxidantes.
La cebolla es un alimento que no tiene casi calorías ya que está compuesta de un 90% de agua. Aporta mucha fibra y vitaminas que nos ayuda a regular el organismo.
El huevo es una fuente de proteína completa, nos ayuda a prevenir la pérdida de músculo, mejora la salud ósea y reduce la tensión.
Para terminar, el atún es un pescado azul y por lo tanto, tiene un alto contenido en Omega 3 que ayuda a regular el colesterol y triglicéridos.
QUÉ APROVECHE #AGROMARTERS