Escalivada de Pimientos

De Maria Casadellà


Os presentamos una receta fresca, fácil de hacer. Maria Casadellà nos ha etiquetado en nuestras redes sociales, i así podemos tomar nota de un plato de verano hecho con productos #AgromartBalear.

Ingredientes Agromart
– Pimientos
– Cebolla de Figueres
– Atún del cantábrico

Otros ingredientes
Huevos de Antonia y sus gallinas


¿Cómo prepararlo?

  1. Asar los pimientos y la cebolla durante 1 hora aproximadamente a 200ºC
  2. Hervir los huevos
  3. Una vez tenemos la verdura asada, la dejamos sudar tapada con un trapo
  4. Cortamos la verdura y los huevos en tiras
  5. Colocamos dentro del plato y añadimos el atún
  6. Aliñamos con un poco de aceite y sal
  7. Servimos y disfrutamos

Propiedades de la escalivada

La escalivada es un alimento muy bueno para la salud ya que nos aporta grandes beneficios a causa de las propiedades que tienen sus ingredientes.

El pimiento es ideal para combatir el envejecimiento y varias enfermedades ya que contienen un alto contenido en vitaminas y antioxidantes.

La cebolla es un alimento que no tiene casi calorías ya que está compuesta de un 90% de agua. Aporta mucha fibra y vitaminas que nos ayuda a regular el organismo.

El huevo es una fuente de proteína completa, nos ayuda a prevenir la pérdida de músculo, mejora la salud ósea y reduce la tensión.

Para terminar, el atún es un pescado azul y por lo tanto, tiene un alto contenido en Omega 3 que ayuda a regular el colesterol y triglicéridos.

QUÉ APROVECHE #AGROMARTERS