Recetas típicas de Agromart del mes de agosto
Mallorca cuenta con una gran diversidad culinaria y, por eso, en Agromart nos encanta ofreceros recetas.
Nuestra isla ofrece ingredientes únicos y tradicionales que han enriquecido nuestra gastronomía a lo largo de los años.
A continuación, encontrarás una selección de recetas típicas mallorquinas, así como creaciones modernas de Agromart ideales para disfrutar durante el mes de agosto.
Uno de los postres más típicos durante el verano en Mallorca es el gató con helado, ideal para los calurosos días del mes de agosto. Esta receta combina la textura esponjosa del gató de almendra con la frescura del helado de Agromart, creando un contraste perfecto entre dulzor y frescor.
Para empezar, se prepara el azúcar aromatizado con piel de limón, y se mezclan las yemas de huevo, azúcar y almendra picada, mientras se monta la clara de huevo a punto de nieve para dar ligereza a la masa. Esta mezcla se coloca en un molde untado con harina y manteca de cerdo (saïm), y se cuece en el horno.
El resultado es un gató esponjoso y aromático, que se sirve con una bola de helado de almendra, creando un postre perfecto para refrescarse durante el verano mallorquín.
El rollo de patata relleno con atún es una receta fresca y deliciosa, perfecta para los meses calurosos. El puré de patatas se prepara con leche y mantequilla, consiguiendo una textura suave y cremosa, condimentada con sal y nuez moscada al gusto.
El relleno se hace sofriendo tomate de Agromart, atún, huevo cocido y olivas (aceitunas). Se extiende el puré sobre papel de aluminio y se añade el relleno antes de darle forma de rollo. Es un plato ideal para servir frío y disfrutar durante los días de verano.
¿Y tú, qué opinas?
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