Rezept für gebackene Artischocken mit Kirschtomaten-Sauce
Lerne, gebackene Artischocken mit Kirschtomaten-Sauce zuzubereiten – eine andere Art, die saisonalen Artischocken zu genießen. Ein einfaches und perfektes Rezept mit Zutaten von Agromart.
Benötigte Zutaten für gebackene Artischocken:
Zutaten für 2 Personen:
- 6 Artischocken
- Eine Box Kirschtomaten von Agromart
- 2 Knoblauchköpfe
- Frischkäse
- 1 Zitrone
- Frisches Basilikum
- Öl, Salz und schwarzer Pfeffer
Schritte zum Backen von Artischocken:
1. Wie man Artischocken richtig reinigt und schneidet
Wir beginnen damit, die Artischocken zu reinigen und zu schneiden.
Tipp: Während ihr sie schneidet, könnt ihr sie mit Zitrone einreiben, damit sie nicht oxidieren.
2. Die Artischocken kochen, um sie zart zu machen
Sobald alle geschnitten sind, kochen wir sie etwa 15 Minuten in Wasser.
3. Backblech mit Artischocken und Ofengemüse vorbereiten
Wir legen Backpapier auf das Backblech und geben alle Artischocken, die Kirschtomaten und die zwei Knoblauchköpfe darauf.
Salz, Öl und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und bei etwa 200 °C für 20 Minuten backen.
4. Kirschtomaten-Basilikum-Sauce pürieren
Nach den 20 Minuten pürieren wir die Kirschtomaten zusammen mit dem Knoblauch, einem Esslöffel Frischkäse und den Basilikumblättern.
Alles gut pürieren, und die Sauce ist fertig.
5. Die Artischocken mit Sauce für eine spektakuläre Vorspeise anrichten
Wir geben die Sauce in die Mitte und legen die Artischocken darum herum.
Es ist ein ideales Gericht für eine Vorspeise.
Die Artischocken werden in die Sauce getaucht, und die Kombination der Aromen ist spektakulär.
Bon profit!
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Maria Miralles
Die Vorschläge unserer Ernährungsberaterin María Miralles sind darauf ausgelegt, einen gesunden Lebensstil zu fördern, indem sie körperliche Aktivität und ausgewogene Ernährung kombiniert.
Hernán Cortés