Zutaten für gefüllte Tomaten Rezept

• 4 Tomaten
• 100 g Serrano-Schinken
• feine grüne Bohnen
• 1 Zucchini
• 150 g Frischkäse
• Mehl
• Milch
• Salz
• Muskatnuss
• schwarzer Pfeffer

Zubereitung gefüllte Tomaten

1. 4 Tomaten von Agromart aushöhlen und das Fruchtfleisch aufbewahren.

2. 100 g Serrano-Schinken in kleine Stücke schneiden und anbraten, eine Handvoll feine grüne Bohnen, eine Zucchini, 150 g Frischkäse und das Tomatenfruchtfleisch hinzufügen.

3. Die Tomaten füllen und 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

4. Für die Bechamelsauce: 2 Esslöffel Mehl anrösten. Ein Glas Milch, Salz, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Tomaten mit der Bechamelsauce bedecken und erneut backen, um sie zu gratinieren.

5. Mit Spargelspitzen und gekochten Serrano-Schinkenstücken garnieren.

Guten Appetit!