Zutaten Schnecken

• 1 kg Schnecken (bei Agromart gibt es gefrorene und gekochte, fertig zum Verzehr).
• 1 Bund aromatische Kräuter von Agromart
• 2 scharfe Paprika
• 4 Esslöffel Salz
• 1 Knoblauchknolle
• 1 Stück Sobrasada
• 1 Stück Serrano Schinken
• Wasser

Zutaten für die Soße

• ¼ Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 500 Gramm zerkleinerte Tomaten von Agromart
• Thymian
• Lorbeerblätter
• Salz und Öl

Zubereitung von Schnecken in Sauce

1. Die Schnecken zusammen mit allen oben genannten Zutaten anderthalb Stunden lang kochen.

2. Sie sollten gut mit Wasser bedeckt sein.

3. Separat die Tomatensoße mit dem Hackfleisch und den restlichen Zutaten anbraten.

4. Alles vermengen.

Guten Appetit!