Ingredients recepta hamburguesa de carabassí

• 1 carabassí
• mitja ceba
• 1 all
• 1 ou
• 4 cullerades de farina
• 40gr de formatge ratllat
• sal i pebre bo

Elaboració hamburguesa de carabassí

1. Ratllar un carabassí i mitja ceba. Picar un all en trossets petits i integrar-ho amb la resta d’ingredients dins un recipient: les 4 cullerades de farina, un ou i uns 40-50 grams de formatge ratllat. Afegir-hi sal i pebre bo al gust.

2. Escórrer la mescla amb les mans a fi d’eliminar l’excés d’aigua del carabassí i la ceba.

3. Donar-li forma i fregir dins una paella amb molt poc oli d’oliva. Al principi, volta i volta a foc fort per fer una crosta a l’hamburguesa. Després, a foc lent perquè es facin per dins.

4. Aquestes hamburgueses de carabassí són ideals per acompanyar amb ensalada, tomàtiga amb burrata o un trempó!

Bon Profit!