A Agromart hem iniciat un projecte pilot a la nostra finca de sa Volta, a Porreres, amb la intenció de recuperar i preservar diverses varietats locals.
En total, hem sembrat 4.000 arbres fruiters de varietats autòctones: són figueres, pomeres, pruneres, melicotoners i albercoquers.
Són varietats antigues, com la pruna de frare roig o l’albercoc murtó o galta roja.
Comercialment, potser són fruiters poc productius, però el gust i l’aroma que desprenen aquesta casta de varietats és únic, ens transporta al passat i ja no es troba a cap altra fruita.
Per això les protegim i les reivindicam: per no perdre les arrels.
Esperam que en uns 4 o 5 anys, els fruiters comencin a assolir una producció plena.
Calculam que collirem uns 100.000 quilos de fruita anuals que servirem a les nostres 23 botigues repartides per tot Mallorca.
Cal destacar que moltes varietats locals estan en progressiva pèrdua a causa de l’arribada de llavors foranies més productives i rendibles però, per posar dos exemples, la tomàtiga de ramellet o el blat de xeixa són dues varietats autòctones que s’han revaloritzat aquests darrers anys.
Si encara no coneixes Agromart, passa per una de les nostres 23 botigues repartides per tota l’illa de Mallorca i no t’oblidis de visitar el nostre apartat d’ofertes, on hi podràs trobar productes d’Agromart i molts més productes en oferta. No et perdis aquesta oportunitat!
Recepta espinagada de col i llom