Vins

Si revises la història de la viticultura de Mallorca, es remonta a la conquesta per part de l’Imperi Romà, és a dir, més de 2000 anys d’història (123 a.C.), sent considerada una de les zones vitícoles més importants, ja que ja foren descrites en el llibre de Plini el vell NATURALIS HISTORIA (77-79 d.C.). 

Si bé, la viticultura ha anat variant al llarg dels segles, la gran expansió vitícola es produí amb l’arribada de la fil·loxera a França i a la península, ja que Mallorca es convertí en un dels màxims productors mundials amb més de 35.000 Ha dedicades a la producció de raïm. Els ports de Palma i Porto Colom foren els més importants en l’exportació de vi cap a França a finals del segle XIX. L’Arxiduc Lluís Salvador detalla al seu llibre Die Balearen in Wort und Bild Geschildert molta informació sobre la viticultura d’aquell moment, sent les varietats gorgollassa i mancés de tibús de les més importants entre d’altres. Varietats que gràcies a l’esforç de viticultors, cellers, l’Universitat de les Illes Balears i diverses administracions locals s’estan recuperant.

De totes maneres, la fil·loxera arribà i destruïr en pocs anys el 90% de la vinya mallorquina. Així la recuperació de la vinya mallorquina no arriba fins a mitjans del segle XX, si bé no serà fins a finals del segle XX on es conformaran les zones protegides de producció de vins, amb dues denominacions d’origen. D.O. Binissalem fóu la primera al 1990, amb el Mantonegre i el Prensal Blanc com a varietats autòctones majoritàries i després arribar la D.O. Plà i Llevant al 1999 amb la varietat autòctona Callet com a majoritària i més important. 

Avui en dia Mallorca compta amb més de 100 cellers elaboradors i mica en mica està trobant el seu lloc dins el panorama vitícola mundial, sent reconeguts molts dels seus vins amb bones crítiques i elevades puntuacions i recomanacions a guies i revistes especialitzades. 

A les botigues Agromart trobaràs una gran selecció de vins negres, blancs, rosats i escumosos, tant de la nostra terra de Mallorca com de les millors denominacions d’origen nacionals i internacionals.

T’esperem a les nostres botigues.
Fins aviat!