Ingredients crespells tradicionals mallorquins

• 500 g farina
• 150 g saïm
• 150 g sucre en pols

• 75 ml vi dolç
• 75 ml d’oli
• 3 vermells d’ou

Preparació crespells per setmana santa

1. Integrar tots els ingredients dins un recipient.

2. Pastar manualment fins que la pasta no s’aferri al cul del recipient.

3. Estirar-la amb un corró.

4. Donar-li forma i enfornar a 170º uns 25 minuts.

5. (opcional) Ensucrar per damunt.

Bon Profit!