Recepta rotllet de col farcit
Aprèn a fer rotllet de col farcit una manera diferent de gaudir la col de temporada. Recepta autèntica, fàcil i perfecta amb ingredients d’Agromart.
Ingredients necessaris per a rotllet de col farcit:
- 1 col
- All
- Gingebre
- Carn picada de pollastre/vedella (300 g)
- 1 ou
- Salsa de soja
- Tahini o crema de cacauet 100%
- Mel
Passes per a cuinar rotllet de col farcit:
1. Prepara el farcit amb els millors ingredients
Començarem preparant el farcit. Pica la ceba i ratlla el gingebre i l’all. Afegeix-hi l’ou, sal i pebre bo al gust i la salsa de soja, i integra-ho tot amb la carn picada.
2. Escalda les fulles de col per a un millor resultat
Tria les millors fulles de la col, neteja-les i escalda-les dins una olla amb aigua que bulli durant uns 3 minuts. A continuació, retira el tronc de totes les fulles.
3. Farceix i enrotlla els rotllets de manera fàcil
Ara ja les pots farcir. Estira-les i, al centre, posa-hi un parell de cullerades del farcit. Tanca els laterals i ves enrotllant fins que quedi un paquet.
4. Tria el millor mètode de cocció
Per a cuinar els rotllets, pots usar una vaporera, fer-los a la planxa o dins una paella, amb una mica d’oli perquè no s’aferrin.
5. Prepara una salsa irresistible per acompanyar
Per fer la salsa, integra el tahini, la mel i la salsa de soja. Acompanya-la amb trossets de nous picades d’Agromart.
Bon profit!
Cuina saludable amb
Maria Miralles
Les propostes de la nostra nutricionista Maria Miralles estan pensades per a mantenir un estil de vida saludable, combinant l’activitat física i l’alimentació equilibrada.
Coca de sobrassada i sucre recepta