![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-6-200x300.jpg)
Vichyssoise
Ingredients
- 4 porros (la part més blanca)
- 1 ceba
- 50g de mantega
- 1 patata grossa
- 600 ml de brou de pollastre i vedella
- Sal i pebre bo al gust
- “Ciboulette”
Preparació Vichyssoise amb procesador d’aliments (crema de porros)
1.
Tallarem els porros a rodanxes d’uns dos centímetres. Tallarem la ceba en quatre parts.
2.
Ho posarem tot dins el vas del processador d’aliments i ho capolarem 4 minuts a velocitat 7-10. Baixarem el capolat amb l’espàtula, incorporarem la mantega i sofregirem 8 minuts (varoma – velocitat 1).
3.
Hi posarem la patata tallada a daus grossos i seguirem sofregint 3 minuts (varoma- velocitat 1).
4.
Hi afegirem el brou, la sal i el pebre bo, ho deixarem coure 15 minuts (100- velocitat 1).
5.
Rectificarem de sal si fa falta, ho deixarem refredar i ho triturarem 1 minuts (velocitat progressiva 5-7-10). Es serveix freda de la gelera amb un poc de cibulet per damunt.
Bon Profit!
![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-2-1024x683.jpg)
![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-5-683x1024.jpg)
![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-4-1024x683.jpg)
![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-3-1024x683.jpg)
![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-1-1024x683.jpg)
![Apple Crumble recepta compota de poma Agromart recepta Maria Verger](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/09/Apple-Crumble-recepta-compota-de-poma-agromart-recepta-11-1024x683.jpg)
La cuina de
Maria Verger
Les receptes són com les instruccions de vol, ens porten els aliments i ingredients a meravellosos plats. I gràcies a la bona mà en la cuina de María Verger, podem oferir-te una especial selecció de receptes.
![recepta crema porros vichyssoice Agromart](https://agromart.es/wp-content/uploads/2023/11/crema-porros-vichyssoice-Agromart-7-1024x683.jpg)