Receptes típiques d’Agromart del mes d’octubre
Mallorca compta amb una gran diversitat culinària i, per això, a Agromart ens encanta oferir-vos receptes!
La nostra illa ofereix ingredients únics i tradicionals que han enriquit la nostra gastronomia al llarg dels anys.
A continuació, trobaràs una selecció de receptes típiques mallorquines, així com creacions modernes d’Agromart ideals per a gaudir durant el mes d’octubre.
El tumbet amb és un plat emblemàtic de la cuina mallorquina, ideal per a l’octubre, quan les verdures com albergínies, carabassí i els pebres estan al seu millor moment. La combinació amb patates fritas i ous fregits aporta un toc especial al plat.
La preparació comença amb patates fregides que es converteixen en la base del plat. S’hi afegeixen capes de carabassí i albergínia, mentre els alls i els pebres confits aporten un sabor únic que eleva el tumbet.
La clau d’un bon tumbet és la salsa de tomàtiga, que ha de ser sucosa per cobrir bé les verdures i patates, creant una mescla de sabors.
Octubre és perfecte per gaudir del tumbet, ja que les temperatures baixen i les famílies es reuneixen per àpats càlids. L’abundància de verdures de temporada fa que aquest plat sigui saludable i un regal de la tradició de Mallorca.
La llampuga amb pebres és un plat exquisit de la cuina mallorquina, ideal per a l’octubre. La combinació de llampuga, patates i pebres vermells crea un sabor mediterrani inoblidable.
La preparació comença amb patates tallades en rodanxes que es fregixen per fer un llit saborós. La llampuga, condimentada amb sal i pebre i lleugerament enfarinada, es fregeix fins que agafi color.
Els pebres vermells es sofregeixen amb una cabeça d’alls, aportant un aroma irresistible. Afegint tomàtiga triturada al sofregit, la salsa redueix i intensifica els sabors.
Finalment, la salsa es posa per damunt de la llampuga i les patates. Aquest plat és perfecte per a les taules d’octubre.
Noves receptes Agromart
I tu, què opines?
Quina és la recepta típica d’aquest mes per a tu?
Fes-nos-ho saber a través de les nostres xarxes socials d’Agromart i comparteix els teus plats preferits amb nosaltres!
