Albergínies torrades amb “Feta” i nous
Ingredients
- 3-4 albergínies
- 150-200 g de formatge “Feta”
- 50 g de nous
- Sal
- Pebre bo
- Oli d’oliva verge extra
Preparació
1. Renteu les albergínies i eixugueu-les bé.
2. Unteu-les amb oli i torreu-les al forn un 20-25 minuts a 200 graus.
3. Les deixeu refredar i les peleu. Les talleu a daus.
4. Els afegim el formatge tallat a daus, les nous trossejades, la sal, el pebre bo i l’oli d’oliva (hem de ser generosos amb l’oli)
5. Mesclem i… bon profit!
La cuina de
Maria Verger
Les receptes són com les instruccions de vol, ens porten dels aliments i ingredients a meravellosos plats. I gràcies a la bona mà en la cuina de María Verger, podem oferir-te una especial selecció de receptes.
Coca de pebres torrats