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Albergínies torrades

Berenjenas asadas con «Feta» y nueces

Ingredientes

  • 3-4 Berenjenas
  • 150-200 gramos de queso “Feta”
  • 50 gramos de Nueces
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Receta Berenjenas asadas con "Feta" y nueces

Elaboración

1. Lavar las berenjenas y secarlas bien.

2. Untar con aceite y torrar al horno un 20-25 minutos a 200 grados.

3. Dejar enfriar y pelar. Cortarlas en dados.

4. Añadimos el queso cortado en dados, las nueces troceadas, la sal, la pimienta y el aceite de oliva (debemos ser generosos con el aceite).

5. Mezclamos y… ¡buen provecho!

Receta Berenjenas asadas con "Feta" y nueces
Receta Berenjenas asadas con "Feta" y nueces
Maria Verger

La cocina de
Maria Verger

Las recetas son como las instrucciones de vuelo, nos llevan de los alimentos e ingredientes a maravillosos platos. Y gracias a la buena mano en la cocina de María Verger, te ofrecemos una selección especial de recetas.

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