Descubre la alcachofa negra mallorquina de Agromart:
Exquisita y local. Más sabrosa que las híbridas.
Alcachofa negra de Mallorca
Este mes de marzo hemos comenzado la recolección de la alcachofa negra mallorquina, una variedad local más tardía que las híbridas y que se cosecha durante dos meses, una o dos veces por semana.
Monocultivo en Sa Volta
Agromart es una de las empresas de las Islas Baleares con una mayor extensión de esta variedad de alcachofa. En la finca de Sa Volta, en Porreres, tenemos sembrado un monocultivo que supera la hectárea y media, lo que nos permite recolectar entre 7 y 10 toneladas de alcachofa.
Una verdura exquisita
Hablamos de una variedad de alcachofa más pequeña y ligera que la híbrida, pero de mayor calidad y sabor. Es ideal para cocinar frit de Pascua o preparar en vinagreta.
De hecho, el excedente de alcachofa negra en Agromart se envía a un obrador ecológico, donde hacemos alcachofa encurtida y paté de alcachofa.
Encontrarás estos y otros productos en nuestras 23 tiendas Agromart repartidas por toda la isla de Mallorca y no te olvides de visitar nuestro apartado de ofertas, donde podrás encontrar productos de Agromart y muchos más productos en oferta. ¡No te pierdas esta oportunidad!
Alcachofas con jamón serrano