Este mes es muy especial para nosotros. Celebramos nuestro décimo aniversario. Hace muchos siglos Ramón Llull, dijo: «Persevera, con bondad, en tus empresas.«
Y es desde la sinceridad y la creencia firme y clara de que amamos el trabajo que hacemos. Porque con los pies en la tierra podemos imaginar un futuro algo mejor, al menos para los que defendemos el equilibrio del modelo productivo en la isla. Ahora todo lo que rodea al producto local está de moda (y nos alegramos), pero para nosotros es un convencimiento arraigado, así nos lo enseñaron, y por eso estamos aquí, perseverante como mejor sabemos.
Si en un día todo puede cambiar, ¡imagina en diez años! Los sentimientos, las ideas y las creencias cambian, a veces. Las relaciones, las carreras, las reglas e incluso las personas cambian. Los ciclos de nacimiento, vida y muerte en el ámbito humano y en el resto de la naturaleza están regidos por el cambio. Las estaciones, el clima y la evolución de nuestro planeta son siempre fruto del cambio. Y en este cambio permanente vivimos, a pesar de las dificultades actuales, ¿cuándo no las hubo?
Agromart se fundó en 2010 tras la fusión de las empresas de unos jóvenes de Porreres, los hermanos Higuera de Sa Volta (Miguel, Rafael y Apolonia) y Tomeu Literas. De esta manera conseguimos reducir costes y pudimos seguir produciendo. Uno de los principales cambios que se pusieron en marcha después de esta fusión fue cambiar el canal de distribución, y empezaremos a distribuir nuestros productos a través de nuestras propias tiendas.
La gratitud es la memoria del corazón, y por eso queremos agradecer a todas las personas que viajan con nosotros en este proyecto local, de proximidad y muy arraigado en nuestra querida isla.
¡Feliz cumpleaños a todos!
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En la despensa… y en la cocina con Tomeu Lliteres