Recetas típicas de Agromart del mes de diciembre
Mallorca cuenta con una gran diversidad culinaria y, por eso, en Agromart nos encanta ofreceros recetas.
Nuestra isla ofrece ingredientes únicos y tradicionales que han enriquecido nuestra gastronomía a lo largo de los años.
A continuación, encontrarás una selección de recetas típicas mallorquinas, así como creaciones modernas de Agromart ideales para disfrutar durante el mes de diciembre.
El guisado de judías es un plato ideal para los días fríos de diciembre, especialmente durante las fiestas de Navidad. Es una comida reconfortante, nutritiva y llena de sabor que reúne a familia y amigos alrededor de la mesa.
La preparación comienza con las judías, que se dejan en remojo durante la noche para hidratarlas. Luego, se hace un sofrito con ajo, cebolla, laurel y tomate, al que se añaden la col y la calabaza, creando una base deliciosa.
Una vez añadidas las judías y el agua, la olla a presión hace que todos los ingredientes se mezclen y se cocinen de manera rápida, concentrando todos los sabores en unos minutos.
Este plato es perfecto para Navidad, ya que es fácil de preparar en grandes cantidades y calentará a los comensales durante las cenas festivas de invierno.
Los escaldums de albóndigas son un plato tradicional perfecto para las celebraciones de Navidad en Mallorca. Con ingredientes como el pollo, las costillas y las albóndigas de carne picada, es una comida abundante y llena de sabor.
Primero se preparan las albóndigas, mezclando carne picada con cebolla, ajo y huevo, para luego enharinarlas y freírlas. Estas bolitas son la estrella del plato.
El sofrito de pollo, costillas, cebolla y tomate es la base para añadir el brandy y las especias. Cuando la carne está tierna, se incorporan las patatas fritas, las albóndigas y la picada de almendras tostadas.
Este plato es perfecto para Navidad porque es consistente y lleno de tradición, ideal para compartir en comidas familiares durante las fiestas.
¿Y tú, qué opinas?
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