‘Formatges Tramuntana’, el queso de Pollensa
Queremos reivindicar los quesos cremosos y el yogur de Mallorca. Dos selectos sabores locales, especialmente por su cuidada elaboración.
Somos Variedades, somos locales
Como dijo un pensador: la uniformidad es la muerte, la diversidad es la vida. Esta idea es totalmente aplicable a la biodiversidad de Mallorca, y en concreto a las variedades locales en el campo.