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Pastís de coco Agromart Maria Verger

Pastel de coco

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • La misma lata de leche normal
  • 200 g de coco rallado
  • Azúcar caramelizado

Preparación pastel de coco

1. Precalienta el horno a 180ºC (también se puede hacer en el microondas a máxima potencia).

2. En un plato hondo, bate los huevos con la leche y la leche condensada hasta que esté todo bien integrado.

3. Agrega el coco rallado a la mezcla (reservando un poco para decorar) y remueve bien. Unta un molde con azúcar caramelizado y vierte la mezcla anterior.

4. Coloca el molde dentro de una bandeja más grande y llénala con agua hasta la mitad del molde para hacer un baño maría. Hornea el pastel durante unos 40-45 minutos si lo haces en horno convencional o unos 20 minutos si lo haces en microondas, hasta que cuaje como un flan.

5. Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y decora con el coco rallado reservado.

¡Que aproveche!

Pastís de coco Agromart Maria Verger
Paella de Bacallà Les receptes de Maria Verger Agromart

Las recetas de
Maria Verger

Las recetas son como las instrucciones de vuelo, nos llevan de los alimentos e ingredientes a maravillosos platos. Y gracias a la buena mano en la cocina de María Verger, podemos ofrecerte una selección especial de recetas.

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