Los productos que ofrecemos son especiales, y uno de ellos es sin duda la oferta de quesos y yogures naturales de Son Jover, una quesería mallorquina radicada en Inca que trabaja con especies autóctonas.
Son Jover consta de una superficie en explotación agraria y ganadera de unas 960 hectáreas, donde nuestro rebaño cada día pasto un mínimo de 7 horas. Lo que proporciona a la leche aromas y sabores únicos.
Destacamos además de sus queso de autor, su gama de yogures de leche de oveja y kéfir. Elaborados a partir de leche pasteurizada de Oveja Roja Mallorquina en la que sólo se adicionan Thermoplhylus. Verás que estos yogures tienen una extraordinaria textura mantecosa y dura, sabor de leche fresca y pastos con un sabor meloso.
Defendiendo el local, las razas de ovejas autóctona y los queseros locales no sólo proteges el tejido productivo de la isla, cuida tus alimentación y promueves un consumo local consciente.
Producción integrada, producción equilibrada