Recetas típicas de Agromart del mes de junio
Mallorca cuenta con una gran diversidad culinaria y, por eso, en Agromart nos encanta ofreceros recetas.
Nuestra isla ofrece ingredientes únicos y tradicionales que han enriquecido nuestra gastronomía a lo largo de los años.
A continuación, encontrarás una selección de recetas típicas mallorquinas, así como creaciones modernas de Agromart ideales para disfrutar durante el mes de junio.
Las sopas mallorquinas son un plato emblemático, ideal para disfrutar de la cocina tradicional de Mallorca. El mes de junio es perfecto para prepararlas, ya que las verduras son frescas y llenas de sabor en Agromart.
Comienza sofriendo la carne, con ajos y un toque de guindilla para intensificar el sabor. Después, añade las verduras cortadas, una a una, para que se mezclen bien.
Cuando todo esté cocido, escurre las verduras y coloca capas de pan moreno y verdura en la greixonera (cazuela de barro). El pan absorberá todos los sabores y creará una textura única.
Deja reposar el plato unos minutos en el fogón caliente y ya tendrás unas deliciosas sopas mallorquinas listas para servir.
La coca de pimientos asados es un plato que evoca la Mallorca más auténtica. ¿Quién no recuerda las meriendas de verano con una coca hecha por su abuela (sa padrina)? El mes de junio es ideal para prepararla, ya que los pimientos rojos están en su mejor momento.
Comenzamos asando los pimientos en el horno hasta que queden tiernos y aromáticos. Los pelamos, hacemos tiras y los mezclamos con una picada de ajo y perejil para potenciar el sabor.
La masa, sencilla de hacer, se cubre generosamente con los pimientos asados y se mete en el horno hasta que esté hermosa y crujiente. Si quieres, puedes añadir atún, beicon o sardineta, según tu gusto.
No hay mejor manera de disfrutar de los sabores de Mallorca que con esta coca. ¡Perfecta para compartir y recordar las tradiciones!
¿Y tú, qué opinas?
¿Cuál es la receta típica de este mes para ti?
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